Δήμητρα-Μητέρα Γη

EUnvironment

Η ΘΕΜΑΤΙΚΗ EUnvironment ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ 4 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ, ΠΟΥ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΟΥΝ ΣΕ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΠΕΔΙΑ ΤΗΣ ΣΧΈΣΗΣ ΤΟΥ ΣΥΓΧΡΟΝΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ΜΕ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ. ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΔΗΜΗΤΡΑ-ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ» ΕΣΤΙΑΖΕΙ ΣΤΗ ΣΧΕΣΗ ΜΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΤΡΟΦΗ.

Μεγάλο μέρος τόσο της παγκόσμιας όσο και της ευρωπαϊκής οικονομίας στηρίζεται στη γεωργία και την κτηνοτροφία. Πέρα από ανθρώπινη ανάγκη και ανθρώπινο δικαίωμα, η τροφή ήταν από την αρχαιότητα η βάση της ευμάρειας μιας πόλης, η βάση του εμπορίου και της οικονομικής σταθερότητας. Ήταν, συγχρόνως, η βάση της ανθρώπινης συνεύρεσης. Στο πλαίσιο του οίκου, η οικογένεια συγκεντρώνεται γύρω από το τραπέζι του φαγητού. Σε κοινωνικό επίπεδο, η συνεύρεση αυτή, ενώ ποικίλλει ως προς την εξωτερική μορφή σε διαφορετικές εποχές και χώρες (συμπόσια, ιδιωτικά δείπνα, δείπνα σε εστιατόρια, πάρτι, πανηγύρια κλπ.), παραμένει, στον πυρήνα της, μια συνεύρεση γύρω από ένα τραπέζι, η οποία εξυπηρετεί τη φυσική ανάγκη του ανθρώπου για τροφή και ατομική εξέλιξη. Η δυνατότητα της Ευρώπης να εξασφαλίσει τόσο την ποσοτική όσο και την ποιοτική πρόσβαση στην τροφή για όλους αποτελεί κεντρική πρόκληση του Αύριο και βασική προϋπόθεση της βιώσιμης ανάπτυξης.

Από την άλλη, η Ευρώπη μοιάζει με ένα μεγάλο τραπέζι με διαφορετικά πιάτα και πρακτικές φαγητού. Η κουζίνα κάθε χώρας είναι ίσως ο πιο άμεσος τρόπος γνωριμίας και συμμετοχής στον πολιτισμό της.Το πρόγραμμα «Δήμητρα-Μητέρα Γη» εμπνέεται από την κύρια ιδιότητα της θεάς Δήμητρας ως Μητέρας Γης, ως γεωργού και τροφού, και στοχεύει,αφενός, στην κατανόηση εκ μέρους του σύγχρονου ανθρώπου της τροφικής αλυσίδας και, αφετέρου, στην προώθηση του διαπολιτισμικού διαλόγου μέσα από εκδηλώσεις που έχουν ως βασικό τους άξονα το φαγητό (γεύματα, δείπνα, πάρτι κλπ.). Έτσι, από τη μια εστιάζει σε έργα και δράσεις που μας συνδέουν με τη γεωργία, την κτηνοτροφία και την αλιεία. Περιλαμβάνει residencies καλλιτεχνών στους χώρους παραγωγής και διακίνησης τροφίμων, καθώς επίσης έργα και δράσεις που πραγματοποιούνται σε αυτούς τους χώρους. Από την άλλη, περιλαμβάνει εκδηλώσεις με άξονα το γεύμα,που αναδεικνύουν τον πλούτο της ευρωπαϊκής γης και τη δημιουργικότητα των λαών της.